농장소개

고객이 주신 믿음으로 마음을 빚어내는 행복한 장마을

농장소개 및 연혁

20년 콩과 고추를 재배하는 농가의 아낙으로 살았습니다.
8남매의 맏이로, 솜씨좋은 어머님과 함께 넉넉하게 장을 담가 여러형제들과 나누어 먹던터라 주위의 권유로 더 많은 이들과 나누고 싶어 2003년 가을 생산한 콩 약 300kg되를 메주로 끓였습니다.

 

구들방에 메주를 달고 매일 한차례식 군불을 때며, 잘 띄운 메주로 장을 담가 형제들과 가까운 지인들과 나누었습니다.
다음해 2006년 가을 역시 생산한 콩 약500kg과 믿을 수 있는 지역 농협에서 수매 한 콩 400kg을 삶아서 메주를 쑤었습니다.
2007년 정월 약 200kg정도는 메주로 팔고, 나머지는 정월달 좋은 날을 받아 장을 담았습니다.
2007년 6월 식품허가를 취득하고 장류의 자가품질 검사를 실시하여 적합 성적을 받았습니다.
2007년 8월 세무서에서 사업자등록증 발급을 받았습니다.
2007년 가을 생산한 500kg과 용추골 일원에서 생산한 콩을 이웃 주민들로부터 구입하여 약 1200kg정도 메주를 쑤어 약 400kg정도는 메주로 나가고, 나머지는 된장을 담갔습니다.

물을 적게 잡아 된장 위주의 장을 담그다 보니 간장의 맛은 있으나 양이 적습니다.
고추장 역시, 해마다 농사지은 고추와 찹쌀 그리고 콩, 보리쌀 등으로 엿기름을 기르고, 조청을 고으고 고명을 띄워서 찹쌀 조청 고추장을 담그고 있습니다.

 

6개월이상 숙성시킨 고추장을 입소문으로 지금껏 판매하고 있습니다.
2008년 1월 양재 하나로마트에서 함양군 특판 행사에 참석하였습니다.
그곳에서 고객들과의 만남이 지금껏 많은 도움이 되었습니다. 입소문을 많이 내주셨지요.

 

크게 키우고 싶지는 않습니다.
적은 양이라도 정성껏 만들겠습니다.
시골의 순박함을 잃지 않도록 노력하겠습니다.
고객 여러분의 많은 관심 부탁드립니다.
산삼향이 그윽한 용추계곡으로 놀러오세요!

 

따뜻한 청국장, 된장국을 대접하겠습니다.

용추골된장집   대표 : 이영순  

우편번호 : 676-821  주소 : 경남 함양군 안의면 마음길 47-3   TEL : 055-962-4553   FAX : 055-963-6553  

통신판매업신고 : 제2009-경남 함양-00012   사업자등록번호 : 611-02-23563  

계좌번호 : 농협 837107-52-026113 이영순 / 농협 351-0730-7145-53 이영순

개인정보관리책임자 : 이영순  

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